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省エネ生活とガーデニング日記

2010年9月家完成 太陽光発電設置予定。ガーデニングと家庭菜園を楽しんでいます

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初栽培 成長しないセロリ

もう1か月以上前になりますが初栽培になるセロリを買ってきました。種からだと成長が遅く猛暑の中で育てるのも容易でない事を他のブログから知ったので苗からの栽培です。苗の種類はトップセラーと言い、比較的育てやすい小型品種です。

アブラナ科野菜のように害虫が付かないと油断していたら、はげ山状態になったフェンネルからっ越してきたキアゲハの幼虫にいきなり新芽をやられました。



出ばなをくじかれましたがその後ここまで成長(3週間前の写真)   グリーンセルリーの由来通り茎の色が緑色をしています。
IMG_4840.jpg

そしてこちらが最近の写真   横には広がっていますがあまり大きくなっていないような。
IMG_4935.jpg

今頃遅いのですが理由を調べてみると

セロリは肥料食いなので肥料切れしないようにしないといけなかったのと、ある程度大きくなったらわき芽をかくんだそうです。

さっそく化成肥料を入れたので次はわき芽かきしなくちゃいけませんね!




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イタリアンパセリの成長


我が家で育てているイタリアンパセリが大きくなった。日本で一般的に知られているモスカールドパセリ(チリチリパセリ)と違い、苦みをあまり感じない種だ。
IMG_5143.jpg
※『ためしてガッテン』でやっていたけど味の成分はほとんど同じだけど食感の違いで日本のパセリの方が苦く感じるそうです。

これだけ茂るとうれしいんですけど中々消費できません。

パセリを大量に使う料理って無いんですよね。





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Merry Christmasでした&収穫遅れたセロリ

上の子の誕生日から10日もするとクリスマスが来ます。

ケーキも昨年に続いて各人好みのショートケーキにしました。
IMG_5278.jpg



クリスマス寒波で庭に出るのも億劫になりますがセロリ(トップセラー)をようやく収穫しました(汗)
IMG_5259.jpg


収穫時期を逃した気がする。やな予感・・・・・・見た目からして葉が硬そう。
IMG_5273.jpg

新芽の部分にちょっと期待!この辺りなら美味しくいただけるかも?  で、サラダで食べてみましたが、、、
IMG_5277.jpg
やっぱり間引き菜で食べた時のような感動的な香りもなく柔らかさもなく、茎はもちろん葉もしっかり硬くなって生で食べるにはちと厳しい!

セロリは種から育てると夏越しが難しく、長い栽培期間中、肥料を切らさないようにしないといけないのであまり旨みがないように思います。 売られているセロリの値段が高いのに納得ですね。






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Author:おーちぃパパ
1Fはパイン無垢床 2Fは杉無垢床  ちょっと細工ありの気密断熱にこだわった家 2010年9月17日 完成
この春からガーデニング(私は家庭菜園)を始めました

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