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省エネ生活とガーデニング日記

2010年9月家完成 太陽光発電設置予定。ガーデニングと家庭菜園を楽しんでいます

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家庭菜園の醍醐味 市場にはあまり出回らないそうです

多くのニラから蕾がいっぱいできてきた

中には花が咲いている物もあります

この蕾、摘んでしまわないと葉が硬くなってしまうらしい

そんな訳で、摘んだニラの蕾食べてみました
(rooさんに教えていただくまでは食べられること知らなかった)
IMG_1010.jpg
なんちゃって天ぷら 葉ほどきつくない匂いにほんのり甘みも感じます

季節のもので、市場に流通するまで新鮮さをなかなか保てないため(市場に出回りにくい)高級品扱いだそうです



家庭菜園ならではの良さを満喫・・・・・・・とまではいかないほど少量の収穫だった


上の写真、左下の蕾が開きかけたものは茎が硬くなっています、食べられない訳ではありませんがおいしく食べるため蕾の時期に摘みとったほうが良いと思います




これがニラの蕾
IMG_0867.jpg






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おーちぃパパ

Author:おーちぃパパ
1Fはパイン無垢床 2Fは杉無垢床  ちょっと細工ありの気密断熱にこだわった家 2010年9月17日 完成
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