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省エネ生活とガーデニング日記

2010年9月家完成 太陽光発電設置予定。ガーデニングと家庭菜園を楽しんでいます

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18cmの島オクラを食べてみた


我が家で育てている島オクラ

私のいつもの不手際で一時は瀕死の状態でしたが7月の声を聞くころから急激に成長しました。
IMG_3927.jpg

8月に入ると収量も少しずつ増えだして、多少は家計の足しになっているのではと自己満足しております。

そんな中、取り遅れた訳ではありませんが 『島オクラは大きくなってもおいしくいただける』 を実践したくなり
収穫時期を少しずらしてみました。

1日で3cmくらいは伸びる島オクラ、3日くらいずらすだけでかなりの大きさになっちゃいます。



ピンボケで申し訳ないです18cmに成長した島オクラです。普通のオクラなら堅くて食べられないレベルかと思いますが、
IMG_4040.jpg

レンジでチンしておかかで食べてみると

「美味しいではないか!」

正直、普通のオクラと同じサイズで収穫するととても柔らかくておいしい島オクラも このサイズになると柔らかさはなくなるものの十分食べるに値するレベルだし、何よりも経済的なんですよね。

これ1つで普通のオクラ2つ分くらいはありそうですから(笑)



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コメント

Sippoさんへ。
お忙しい夏休みも一段落つきましたでしょうか?
このオクラは柔らかいので大きくなっても何とかなりました。
うす塩味のオクラも美味しそう、うちもやってみようかな?

すっごい長さですね~!
夏バテ防止にもばっちり、良かったですね(^0^)/
私も最近、オクラのお浸しをよく作るようになりました。
濃いめの塩水で茹でると、何もつけないでも頂けちゃう♪
p☆

オリーブのパパさんへ。
このオクラは島オクラといって大きくなっても硬くならない種類なんですよ。一日でこの成長には驚きましたけど。

rooさんへ。
お久しぶりです!オクラを食べられたのですね。オーストラリアにも美味しい食べ物はいっぱいありますけど久しぶりの日本食も良かったのではありませんか?

庭で育ったオクラ、この季節においしそうですね^^
それにしても1日3cmも大きくなるんですね。

でもあまりずらすと硬さに影響するんですね。でもこんな大きなオクラうらやましくなります。

お久しぶりです♪
15cmのオクラ!!立派ですね。
他の種類のオクラなら、固くなってしまうのに、
島オクラは、美味しく食べられるんですねえ。

実家でも、オクラ作っていて、食べてきました♪

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おーちぃパパ

Author:おーちぃパパ
1Fはパイン無垢床 2Fは杉無垢床  ちょっと細工ありの気密断熱にこだわった家 2010年9月17日 完成
この春からガーデニング(私は家庭菜園)を始めました

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