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省エネ生活とガーデニング日記

2010年9月家完成 太陽光発電設置予定。ガーデニングと家庭菜園を楽しんでいます

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オクラはついに20cmオーバー

先日18cmの島オクラもおいしく食べられたという記事を書きましたが今回は記録更新です。

左側が18cm そして右側が21cmの島オクラです。
IMG_4070.jpg
これだけではちょっと寂しかったので普通のオクラを1ネット買ってきて一緒に調理しました。

いつものようにレンジでチンしておかかをまぶしてめんつゆで食べるやつですけど・・・・・・

以前 他の人の記事で20cmを越えるとさすがに美味しくないと言う記事を見た事があるのですが、さてさて食べてみた感想は と言いますと、正直6~7cmの普通のオクラの方が柔らかく美味しかった。でも20cmオーバーでも若干堅くはなりますがそれなりに美味しかったです。

※上の記事を書いた後にまた20cm前後に成長したオクラを3本ほど収穫しました。 今回は少し大きめにカットしていただいたのですが、何と2本は筋がすごくて食べられませんでした。 やはり15cm前後で食べた方が無難でしょうか? 因みに10cm前後で収穫たものを食べると普通のオクラよりも柔らかくておいしいですね。






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コメント

Sippoさんへ。
20センチでも硬くないものと硬いものがあるみたいです。
実は調理中に妻が包丁を入れた時、かなり硬かったそうです。
マヨネーズに付けて食べるのも美味しそうですね。

rooさんへ。
背が高く細身の島美人、その通りですね!
島オクラは沖縄の在来種、柔らかく美味しいのですよ。でもほどほどにでした。

p☆

おお~記録更新ですね!
長いオクラは、硬いんですか。
数年前、和食のお店で頂いたオクラも20cmくらいあったかな、
硬い、という印象は残っていなかったような??
それとも、長さにびっくりして味の記憶が飛んじゃったかな!?
たしか、野菜スティック感覚でマヨ付けて食べたような。。

すらりと背が高く、すっきり細身の島美人、、、じゃなくて、島オクラ。
オクラにも、いろんな品種があるんですね。勉強になりました♪

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Author:おーちぃパパ
1Fはパイン無垢床 2Fは杉無垢床  ちょっと細工ありの気密断熱にこだわった家 2010年9月17日 完成
この春からガーデニング(私は家庭菜園)を始めました

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