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省エネ生活とガーデニング日記

2010年9月家完成 太陽光発電設置予定。ガーデニングと家庭菜園を楽しんでいます

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完熟してしまったゴーヤをどうしよう?

8月終盤、大きくなってきたゴーヤを見て「旅行から帰ってきたら切り取りましょう」と言っていたのですが、、、、、、、

帰ってきたら、あっという間にレモンイエローやらオレンジ色やらになっていたノダ~(汗)

見ようによっては光沢があって美しいオブジェのような 完熟ゴーヤ
IMG_4601.jpg

中を開けてみると大きく真っ赤な実がぎっしりと詰まっていました。
IMG_4603.jpg
せっかくゴーヤチャンプルにして食べようと思ったのですが、柔らかな実はチャンプルには合いそうもない。

*****************************

そんなんでネットで活用法を調べてみると
①薄く切ってサラダで食べる
②種の周りは甘いのでデザートになる。

*****************************

早速やってみる。

①薄切りにしてココイチのゴマドレ付けて食べてみたけど、、、、、ニッガ~~~~イ!

1枚2枚ならそんなに気にならなかったのですがやっぱり大量に消費するには結構ヘビーな食べ方だなぁ。



②もひとつの食べ方、種の周りをそのままデザートとして食べる。

「あんな苦いゴーヤがホントにデザートのように食べられるんだろうか?」って
「あらっ、こちらは甘~~~い!」子供が喜んで食べていました。

ちょっとビックリですが、見た目も相まってですが、柿の味と食感に似ています。

柿が好きな人ならまず美味しいと言うと思いますよ。 是非お試しあれ

あと残り種は当然来年の種まき用に取っておきます。

因みに今回のゴーヤは昨年食べたものよりおいしかったのですがチャンプルーとして利用できたのはたったの1個だけでした。 「植える時期をもう1ケ月早めればたくさん食べられたのに」とちょっと後悔!

※そんなゴーヤも現在 『畑ワサビの緑のカーテン』 として活躍中。







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Author:おーちぃパパ
1Fはパイン無垢床 2Fは杉無垢床  ちょっと細工ありの気密断熱にこだわった家 2010年9月17日 完成
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